Pārtikas alerģijas bērniem un pieaugušajiem - cēloņi, simptomi un ārstēšana

Kas ir pārtikas alerģija

Cilvēki saņem ēdienus ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, taukiem, minerālvielām un bioaktīvām vielām. Ogļhidrāti un tauki nav alergēni. Tie var izraisīt cilvēku nepanesību, bet alerģisku izpausmju attīstība ir saistīta ar proteīnu uzņemšanu. Pārtikas alerģijas - reakcija uz pārtiku, kad kopā ar slimības ārējām pazīmēm tiek novēroti imūnsistēmas traucējumi. Kad proteīns( antigēns) nonāk slimības cilvēka ķermenī, rodas antivielas, kas var izraisīt ārējas izpausmes.

Saistītie raksti
Alerģiskas reakcijas pazīmes Alerģiskas slimības bērniem Alerģiski izsitumi zīdaiņiem

Veselīgas personas imūnsistēma nereaģē uz šādu proteīnu, veidojot antivielas. Atkarībā no organisma reakcijas uz pārtiku attīstības rakstura ir tipi:

  • patiesa alerģija( ir imūnsistēma);
  • pseido-alerģija.

Pseido-alerģiskas reakcijas var rasties pēc ēšanas, kas satur toksiskus savienojumus, sintētiskas pārtikas piedevas. Pārtikas nepanesība, nemainot imūnsistēmas darbu, var rasties ar:

  • kuņģa-zarnu trakta slimībām;
  • žults sistēmas traucējumi;
  • endokrīnās izmaiņas;
  • psiholoģiskie traucējumi.

cēloņi un sejas alerģijas ārstēšanaTūlītējie pārtikas alerģijas simptomi var būt:
  • , lūpu un mutes pietūkums, dažreiz kakls;
  • nieze mutē.

Pēc antigēna nonākšanas gremošanas sistēmā var rasties šādas izpausmes:

  • apetītes zudums;
  • slikta dūša;
  • retas izkārnījumi vai aizcietējumi;
  • vemšana;
  • meteorisms;
  • sāpes vēderā;
  • enterokolīts.

Cilvēkiem var būt apgrūtināta elpošana vai alerģisks rinīts, kas izraisa deguna gļotas un klepus. Pēc alergēnu šķelšanās produktu uzsūkšanās asinīs var novērot ādas izmaiņas:

  • izsitumi;
  • apsārtums;
  • ādas nieze.

Dažreiz alerģiska reakcija var palielināties un aptvert vairākas sistēmas: izraisīt izmaiņas ādā, rīkles gļotādas pietūkumu, apgrūtinātu elpošanu un spiediena samazināšanu.Šīs pazīmes raksturo slimības komplikāciju - anafilaktisko šoku.Šāds stāvoklis ir bīstams pacientam, ja nav vai nav savlaicīgas palīdzības, var rasties nāve.

Kā izpaužas bērniem

Ir iespējama aizdomas par alerģisku reakciju jaundzimušajam, ja Jums ir autiņbiksīšu izsitumi, ievērojot bērna higiēnas noteikumus. Pārtikas alerģijas bērniem bieži izpaužas ādas pārmaiņās. Sarkanās ādas izsitumi parādās uz sejas, bērni cieš no niezes, kļūst nemierīgi, gulē slikti. Laika gaitā plankumi pārklājas ar garozām un var izplatīties uz rokām un rumpi.

Retos gadījumos, bet bērnam rodas alerģiskas izpausmes, piemēram, gremošanas traucējumi: vemšana, caureja. Retos gadījumos pārtikas nepanesība bērniem var izraisīt roku, kāju, mutes gļotādu, deguna, rinīta, bronhu spazmas un apgrūtinātu elpošanu pietūkumu. Tas ir bīstams slimības pasliktināšanās, tāpēc bērnam nekavējoties jāpierāda ārstam.

cēloņi Bērnam biežāk nekā pieaugušajam ir reakcija uz pārtiku. Tas ir saistīts ar bērnu imūnsistēmas nepilnībām. Vecākā vecumā alerģiskas izpausmes var izzust.Šādi pārtikas alerģijas cēloņi ir šādi:

  1. Cilvēkiem, kuriem jau ir alerģiskas izpausmes( astma, ziedputekšņu reakcija), novērojama lielāka alerģiskas pārtikas nepanesības varbūtība.
  2. Alerģiskas reakcijas uz pārtiku attīstība notiek biežāk bērniem, kuru vecākiem ir alerģiskas slimības. Slimība attiecas uz ģenētiskām slimībām.
  3. Pārtikai vajadzētu nonākt asinīs sadalītā veidā.Šķelšana notiek kuņģa-zarnu traktā.Palielinot zarnu sieniņu caurlaidību vai hormonālos traucējumus( nepietiekams fermentu daudzums), asinīs nonāk nepietiekami iegravēti pārtikas produkti, kas organismā var izraisīt antivielu veidošanos.
  4. Neregulāra barošana izraisa pavājinātu kuņģa sekrēciju un pilnīga sadalīšanās procesu, ķermeņa jutību pret proteīniem.
  5. Bērniem alerģisku reakciju veidošanos var ietekmēt šādi faktori:
    • mātes lieto alergēnus grūtniecības laikā;
    • diētas mātes neatbilstība zīdīšanas laikā;
    • tulkojums mākslīgajai barošanai;
    • pārkāpj pārtikas daudzuma un bērna svara attiecību.

Alergēni

Pārtikas produkti var sastāvēt no viena vai vairākiem antigēniem. Vairāki olbaltumvielas, kas izraisa alerģiskas izpausmes, ir atrodami pienā, olās un zemesriekstos. Vārot pienu, olbaltumvielu alerģiskās īpašības ir nedaudz samazinājušās un zemesriekstos termiskās apstrādes laikā tās palielinās. Olu olbaltumvielu antigēni ir lielāki olbaltumvielās nekā dzeltenumos. Bieži vien cilvēkiem ir alerģiski traucējumi:

Novērtējums par labākajiem hipoalerģiskiem maisījumiem zīdaiņu pārtikai
Diēta alerģijām
  • govs piena nepanesamība ir saistīta ar kazas piena lietošanas izpausmēm;
  • alerģiskas reakcijas pret vistu olām ir saistītas ar vistas gaļas neiecietību.

Konkrētai personai ir atsevišķs antigēnu kopums. Spēcīgi pārtikas alergēni ir:

  • piens;
  • olas;
  • zemesrieksti;
  • lazdu rieksti;
  • zivis un jūras veltes;
  • sojas pupas un kvieši.

Antivielu veidošanās pret noteiktiem antigēniem, ko veic imūnsistēma, laika gaitā var izbeigties, reģenerācija ir iespējama, bet reakcijas uz zivju olbaltumvielām un jūras dzīvi, zemesriekstiem paliek uz mūžu. Alerģiskas izpausmes var rasties pat ar zivju smaržu. Zemesrieksti un jūras veltes izraisa smagas slimības izpausmes: aizrīšanās lēkmes, anafilaktiskais šoks. Ir zināmi citi produkti, kas satur antigēnus:

  • kukurūza;
  • sarkanie āboli;
  • zemeņu;
  • aprikožu;
  • griķi;
  • ķirbis, melone, arbūzs;
  • vīnogas;
  • avokado;
  • citrusaugļi;
  • kakao kafija.

diagnostika

Pacienta izmeklēšana sākas ar ārēju pārbaudi un aptauju.Ārsts pārbauda pacienta un viņa vecāku pacienta vēsturi. Reakcija uz citiem alerģiskiem kairinātājiem pacientam vai viņa vecākiem, priekštečiem dod pamatu ārstam veikt iepriekšēju diagnozi. Pārtikas alerģiju pilnīga diagnostika ietver papildu laboratorijas testus.

analīze Lai noteiktu ārstēšanas metodes, ārstam jābūt pārliecinātam par diagnozi un identificēt galveno alergēnu, kas izraisa organisma imūnreakciju.Ārsts var novirzīt pacientu veikt papildu pārbaudes:

  • citoloģisko pārbaudi no uztriepes no mutes gļotādām, degunu, lai noteiktu reakcijas raksturu;
  • ādas tests ar pārtikas alergēna šķīdumu;
  • radio alerģijas tests;
  • fermentu imūnanalīze pārtikas alerģijām;
  • specifiska alerģiska pārbaude.

provokatīvie testi nodrošina lielisku uzticamību, bet tie var izraisīt akūtu slimības gaitu, tāpēc šo pārbaudi veic ārsta uzraudzībā slimnīcā.Divas nedēļas pirms testa pacientam tiek noteikts diēta, no kuras tiek novērsti iespējamie alergēni, līdz simptomi pilnībā pazūd. Ievadāmās vielas masa ir atkarīga no pacienta svara un vecuma. Ja nav reakcijas, deva dubultojas dienā.

ārstēšana

Lai atbrīvotos no alerģiskām reakcijām, varat izmantot virkni pasākumu. Pārtikas alerģijas ārstēšana pieaugušajiem ietver:

  • diētu bez antigēniem;
  • antihistamīnu Tavegil, Suprastin un hormonālo zāļu ievadīšana slimības akūtā formā;
  • lieto Zirtek, Ebastine, Claritin vieglas slimības ārstēšanai;
  • slimniekiem ar anafilaktiskām izpausmēm, kas paredzētas adrenalīnam, lai pastāvīgi nēsātu pirmās palīdzības komplektu;
  • saistīto slimību ārstēšana, stiprinot imūnsistēmu.

Ārstēšana bērniem

Lai izslēgtu alerģiskas izpausmes, ārsts nosaka alergēnus bērnam un nosaka stingru diētu. Bērniem bieži novērotas reakcijas uz pienu, kas ir nepieciešams bērna ķermeņa produkts. Dažreiz ir iespējams izvairīties no alerģiskām izpausmēm, vārot pienu vai parakstot alergēnu specifisku imūnterapiju. Akūtā stadijā ir paredzēti antihistamīna līdzekļi alerģiju ārstēšanai bērniem.

Diēta

Atbilstība pareizai diētai ir galvenā metode, lai novērstu organisma reakciju uz pārtiku. Nepieciešams rūpīgi izpētīt iegādāto pārtikas produktu sastāvu, jo kā sastāvdaļas var būt alergēni. Pārtikas alerģiju uzturs ietver ēdienus no svaigiem dārzeņiem, augļiem, gaļu. Marinēti, sausi, konservēti produkti bieži izraisa alerģiskas izpausmes.

Photo

Video

Atsauksmes

Marina, 45 gadi

Es biju alerģija pret pārtiku, vistas olām, izsitumiem uz manas sejas. Tas palīdzēja atbrīvoties no vienkārša instrumenta nepatīkamajām izpausmēm. Viņa aizzīmogoja sausu nātru ar verdošu ūdeni, uzstāja un aizņēma piecas dienas mēnesī.Es cenšos neizmantot savu iecienītāko produktu, bet dažreiz to iekļautu izvēlnē.Kamēr netika novēroti izsitumi.

Denis, 22 gadi

Kopš bērnības esmu bijusi alerģija pret pārtiku, zemenēm, avenēm, jāņogām. Ogas es ļoti mīlu un nevaru pretoties, lai nemēģinātu. Draugs ieteica tvaicēt un dzert sausu mātei un pamātei. Viņš dzēra trīs dienas, iztukšošanās pazuda, es nedomāju sevi. Agrāk bija nepieciešams ilgs laiks. Ceru, ka nākamajā reizē novārījums palīdzēs.

Nadezhda, 28 gadus vecs

Mans dēls radīja izsitumus uz sejas, viņš sāka tos skrāpēt. Mēs devāmies pie ārsta, viņš noteica, ka tas ir pārtikas alerģija bērnam.Ārsts nozīmēja enterosgelu un ieteica diētu. Tikai trīs dienu laikā plankumi uz bērna sejas sāka iedegties, bet tagad es redzu, ka viss iet. Pateicoties ārstam, ātri tika galā ar šo slimību.

Uzturs nodrošina cilvēka ķermeni ar produktiem, kas nepieciešami svarīgu procesu atbalstam. Bieži vien cilvēki saskaras ar pārtikas nepanesību. Ir gadījumi, kad, lietojot produktu, pieaugušais vai bērns attīsta pārtikas alerģiju. Slimība pacientam rada daudzas problēmas, prasa ilgstošu ārstēšanu, dažreiz dzīvi.

Rakstā sniegtā informācija ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Izstrādājumu materiāliem nav nepieciešama pašapstrāde. Tikai kvalificēts ārsts var diagnosticēt un ieteikt ārstēšanu, pamatojoties uz konkrēta pacienta īpašībām.

  • Akcija: